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19 Apr
Uncategorized

Tra i vari aumenti abbiamo dimenticato la carne?

  • Aprile 19, 2023
  • By admin
  • 0 comments
Spesso bistrattata, additata da molti come un cibo non salutare, in realtà pochi, davvero pochi non adorano “la ciccia!”, come la chiam...

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19 Apr
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Cibus: la kermesse del food vista dall’interno

  • Aprile 19, 2023
  • By admin
  • 0 comments
Possiamo finalmente dirlo, con un pizzico di scaramanzia, la pandemia inizia ad essere un ricordo! Tornare in una fiera e vedere fiu...

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19 Apr
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Il lavoro manuale non è morto. Siamo solo Vecchi.

  • Aprile 19, 2023
  • By admin
  • 0 comments
Ormai è diventata retorica quotidiana parlare della mancanza di personale. Tra i vari settori merceologici , certo quello che ha il to...

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19 Apr
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Wagyu giapponese: dove nasce, come cresce e perché costa tanto?

  • Aprile 19, 2023
  • By admin
  • 0 comments
Esclusivo, chic, solo per pochi intenditori, di cosa vogliamo parlare oggi? Della carne di bovino più ricercata e richiesta al mondo: I...

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19 Apr
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Lettera a Flavio Briatore

  • Aprile 19, 2023
  • By admin
  • 0 comments
Caro Flavio Briatore, ti scrive un napoletano che ha stima di te e che riconosce, senza mezzi termini, le tue grandi doti da imprendito...

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19 Apr
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Carni, mode di gusto: parliamo un po’ di Patanegra.

  • Aprile 19, 2023
  • By admin
  • 0 comments
Carni, mode di gusto: parliamo un po’ di Patanegra. Una cosa è certa, il mondo sta cambiando ad una velocità a cui noi poveri mortal...

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19 Apr
Uncategorized

Fassona o razza Piemontese?

  • Aprile 19, 2023
  • By admin
  • 0 comments
Continua il nostro viaggio nel mondo delle carni. Oggi voglio svelarvi un segreto, sconosciuto fin troppo spesso, agli stessi operatori...

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Chi vuole fare, trova i tempi e i modi,
chi non vuole fare trova scuse.

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